Dadelrepen met chocolade, sinaasappel en cranberry – gezonde snack

Dadelrepen met chocolade, sinaasappel en cranberry - gezonde snack

Deze lekkere repen zitten boordevol gezonde ingrediënten en kunnen worden gegeten als een healthy tussendoortje, pre-workout snack of een snel maar voedzaam ontbijtje.

En wat ook fijn is; deze lekkere snackrepen hoeven niet in de oven! 🙂 Even de keukenmachine op tafel toveren, alles erin en mixen maar. Na het eten van een reepje zit je lekker vol en kan je er weer even tegenaan.

De hoofdrol in deze repen is natuurlijk voor de dadels. Deze plakkerige vrucht zorgt ervoor dat alle ingrediënten tot één massa worden gevormd. Maar daarnaast zijn dadels ook ontzettend goed voor je en bevatten ze veel vezels; meer zelfs dan dat boterhammen bevatten! Dadels kunnen je weerstand verhogen, de bloeddruk verlagen en er is zelfs een studie die aantoont dat dadels bijdragen aan een gezonde zwangerschap. Lekker veel dadelreepjes maken dus! 😉

Snijd je de dadelrepen in 12 repen, dan bevat elk reepje 148 calorieën.

Dadelrepen met chocolade, sinaasappel en cranberry - gezonde snack

Zet de volgende ingrediënten maar op je boodschappenlijstje:

  • 200 gram dadels
  • 100 gram cashewnoten
  • 50 gram gedroogde cranberries
  • 30 gram havermoutvlokken
  • 30 gram pure chocolade, in kleine stukjes gehakt
  • 1 flinke eetlepel cacao
  • 2 theelepels (vers) sinaasappelrasp*
  • 1 theelepel vanille extract

*je kan zowel een perssinaasappel als handsinaasappel gebruiken, of zelfs een mineola.

Zo maak je de dadelrepen

1. Zet een schaal of bakvorm klaar, bekleed met een laagje bakpapier om de repen er straks makkelijk uit te krijgen. Een klein cakeblik werkt super.

1. Maal als eerste de cashewnoten in de keukenmachine fijn tot kleine kruimels

2. Plaats de rest van de ingrediënten erbij en mix tot een grove, korrelige textuur ontstaat (ongeveer 3 minuten).

3. Schep het mengsel in de bakvorm en druk het stevig aan tot er een egale laag ontstaat.

4. Dek je vorm of schaal af en plaats hem in de koelkast om wat steviger te worden, voor ongeveer 1 a 2 uurtjes.

5. Haal de dadelplak uit de vorm en snijd hem in 12 repen.

Bewaar je gezonde tussendoortje in de koelkast, hier zal hij ongeveer een week goed blijven.

Dadelrepen met chocolade, sinaasappel en cranberry - gezonde snack

Bij deze dadelreepjes is er geen ingrediënt wat overheerst. De sinaasappel, cranberry en cacao zijn perfect in balans waardoor je een reepje vol smaak krijgt!

Dadelrepen met chocolade, sinaasappel en cranberry - gezonde snack

Meer dadel ideetjes? Eerder maakte ik deze Energy bites van dadels en noten.

Hey! Wist je trouwens dat Nest ook een online shop heeft? Hier vind je vrolijke fairtrade t-shirts, leuke kaartjes en mooie sieraden.

De Nest Warehouse shop vol vrolijke items

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Tagged , , , ,

2 thoughts on “Dadelrepen met chocolade, sinaasappel en cranberry – gezonde snack

  1. Ik sla dit receptje meteen even op! Mooi foto’s maak je ook trouwens 🙂 Liefs, Merel

    1. Dankjewel! 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *